A Mátra lábánál egy kis faluban, Nagyrédén élünk nagycsaládként, 4 gyermekünkkel. Otthonunk is általunk épített, tervezett természetes környezetben található, a gyerekek számára is élhető, természetbarát kerttel körbevéve.
Szabolcs biológia –környezetvédelem szakos tanár, biológus,(mikrobiológus) méhész, s gombaszakellenőr is egyben, így a gyerekeket már korán az értékes, természetes életmódra neveltük.
Erika vidékfejlesztési szakirányú, agrármérnöki végzettséggel rendelkezik. 2008-ban elnyerte a Vidékfejlesztési projekt: „Fiatal gazda” címet, így még abban az évben létrehoztuk saját gazdaságunkat, ahol bogyós gyümölcsöt (egrest, málnát, ribizlit, szedret) termesztettünk.
Nagyon fontosnak tartjuk, hogy mi kerül a családi asztalunkra, ezért évek óta saját veteményes kertünkben állítjuk elő vegyszermentesen az idény zöldségeket, gyümölcsöket, melyeket nem csak idényszerűen fogyasztunk, de feldolgozva (pl. : szörpök, lekvárok, savanyúság) az év bármely hónapjában hozzá tudunk jutni.
Helyileg Nagyrédén, saját házunk kertjében és egy bérelt földterületen a házunkkal szemben, valamint a falu határában gyümölcsös kertben termeljük a zöldségeket és gyümölcsöket. Nem használunk vegyszereket, és igyekszünk a lehető legjobb természetes védekezést alkalmazni.